Smag

Madkundskab i bevægelse: Sådan udvikler faget sig på Hernings folkeskoler

Når madkundskab bliver mere end opskrifter – et fag i forandring og fællesskab

På Hernings folkeskoler får madkundskab nyt liv som et fag, der samler eleverne om bæredygtighed, kulturforståelse og samarbejde. Læs hvordan lærere og elever sammen udvikler fremtidens madkundskab.

Mathias Laursen

Når smag møder pensel: Kulinarisk kunst i Hernings kulturliv

Når gastronomi og billedkunst smelter sammen i hjertet af Herning

I Herning mødes mad og kunst i en sanselig symfoni, hvor lokale råvarer, kreative kokke og kunstnere sammen skaber oplevelser, der rækker ud over tallerkenen. Artiklen dykker ned i byens voksende kulinariske kulturscene og de mennesker, der får smag og æstetik til at gå hånd i hånd.

Nye bryg på vej – lokale mikrobryggerier i Herning eksperimenterer med smag og tradition

Små bryggerier i Herning forener lokale råvarer, tradition og nytænkning i jagten på den perfekte øl

Lokale råvarer

Hernings mikrobryggerier oplever en bølge af kreativitet, hvor passionerede bryggere eksperimenterer med nye smagskombinationer og lokale ingredienser. Artiklen dykker ned i, hvordan tradition og innovation mødes i byens spirende ølkultur.

Fra spild til værdi: Hernings supermarkeder bekæmper madspild

Lokale butikker går forrest i kampen mod madspild og inspirerer både kunder og kolleger

I Herning tager supermarkederne ansvar for klimaet ved at tænke nyt omkring madspild. Gennem samarbejde, kreative løsninger og engagerede forbrugere bliver overskudsmad forvandlet fra affald til værdi – til gavn for både miljø og lokalsamfund.

Fremtidens fødevarer: Teknologien forandrer produktionen i Herning

Teknologi og bæredygtighed sætter kursen for en ny æra i fødevareproduktionen

Fødevareteknologi

I Herning er fremtidens fødevareproduktion allerede i gang. Med fokus på digitalisering, grøn innovation og nye samarbejder mellem landbrug, forskning og industri, bliver området et centrum for udviklingen af mere bæredygtige og effektive løsninger – fra jord til bord.

Grønne tallerkener i Herning – de bedste spisesteder for vegetarer og veganere

Oplev Hernings grønne madscene – fra kreative caféer til plantebaserede gourmetoplevelser

Bæredygtig mad

Herning byder på et voksende udvalg af spisesteder, hvor grøntsagerne spiller hovedrollen. Uanset om du er vegetar, veganer eller blot nysgerrig på det grønne køkken, finder du her inspiration til byens bedste steder at spise bæredygtigt og velsmagende.

Mathias Laursen

Fra brætspil til e-sport: Unge finder fællesskab i Hernings ungdomsmiljø

Unge i Herning samles om spil, fællesskab og nye måder at være sammen på

I Herning vokser et levende ungdomsmiljø frem, hvor brætspil, e-sport og sociale aktiviteter skaber nye fællesskaber. Her mødes unge på tværs af interesser for at dele oplevelser, udfordre hinanden og finde et sted, de hører til.

Landbruget i forandring: Hernings landmænd går forrest i den grønne omstilling

Midtjyske landmænd viser vejen mod et mere bæredygtigt og teknologisk landbrug

Grøn omstilling

I Herning og omegn tager landmændene aktivt del i den grønne omstilling. Med nye teknologier, samarbejder og fokus på klima og bæredygtighed er regionen blevet et forbillede for fremtidens landbrug i Danmark.

Fællesskab i fokus – sådan styrker boligforeninger trivsel i Herning

Når boligforeninger skaber rammer for fællesskab, vokser både trivsel og livskvalitet

I Herning viser boligforeningerne, hvordan fællesskab, tryghed og bæredygtige initiativer kan styrke hverdagslivet for beboerne. Artiklen dykker ned i de lokale indsatser, der gør boligområderne til levende og inkluderende fællesskaber.